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這道"蒜蔥吻仔魚"是為圓圓而準備的...

 


平常就炒個一大盤...


等涼了再裝進乾淨的玻璃罐裡冰起來保存..


不過一次也不要準備太多.冰太久了也會不好吃...


通常我就準備一週會吃完的量..


 



圓圓要吃飯時.就拿出來在白飯上撒上一些..


這樣白飯吃起來一樣可口又好吃..


也可以拿來加在圓圓吃的小飯團裡..


感覺就是一道可以給小朋友下飯的好料理..


 真的是營養又好吃喔~!!


 



 


"蒜蔥吻仔魚"


 


材料:


吻仔魚50元


青蔥1-2根


油蔥酥(蒜頭)少許


紅蘿蔔小丁少許(配色用)


 


調味料:


鹽少許


 


作法:


1.起油鍋放兩匙油燒熱.將蔥白部份放入鍋中爆香.


2.加入吻仔魚.油蔥酥一起拌炒.再加入少許調味料調味.


3.最後再加入青蔥綠色部份與紅蘿蔔配色再稍微拌炒一下即可.


 


*因為是為了讓圓圓很好下飯而準備的.所以裡面的食材我有大概再做改變.


  所以原本這道菜還可以加辣椒.蒜頭末.調味料可多加點黑糊椒.


  這樣大人吃起來更夠味.而裡面我加的油蔥酥就是蒜頭口味的.


  所以我就沒有另外加蒜頭末~


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    Monica 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()

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