幸福調味

最近我很愛用電鍋蒸煮食物.方便又快速～
加上就快要過年了.家中冰箱的東西也要好好清一清...
所以呢?每天冰箱裡有什麼就煮什麼.最近就很少去買菜...
可能少個什麼食材.當天早上再去市場買回來煮就好了...
所以就用家中冰箱現有的皮蛋.鹹蛋.雞蛋來做個簡單又快速的三色蒸蛋吧～
 
"三色蒸蛋"
材料：
皮蛋　１顆
鹹蛋　１顆
雞蛋　２顆
蔥花　少許
美奶滋　少許
作法：
1.皮蛋和鹹蛋都切小丁放入容器中．
2.２顆雞蛋打入另一碗中打散.再倒入裝有皮蛋和鹹蛋的容器裡．
3.將容器放電鍋外鍋加一碗水.蒸熟後待涼就可以切了．
4.切好之後再淋上美奶滋撒點蔥花即可.
 
PS.這三色蒸蛋是我隨興的作法.若要將三色蛋做得更漸層分明更漂亮的話...
就是皮蛋和鹹蛋要切片一層一層鋪好在容器裡..然後雞蛋的蛋白和蛋黃要分開打散．
分兩次下去蒸.就會比較漂亮有自助餐裡三色蛋的感覺～
我只是在家隨便吃吃.所以就隨興弄弄.方便就好～＾＾
不過吃起來的口感也很好.讓很少吃鹹蛋.皮蛋的老公和根本沒吃過鹹蛋和皮蛋的圓圓
都能接受也覺得好吃喔～

還沒加上美奶滋看起來的感覺怪怪的....

加上美奶滋感覺有好一點.吃起來的味道也很搭...