幸福調味

還沒結婚前.常常不經易聽到我媽說苦茶油的好處.......
但是當時因為不太懂烹調.所以也不是很在意.聽聽就算了~
 
上週六去大姑家(我老公的大姊).剛好她教我用苦茶油做菜....
所以隔天我趕快去市場找一找有沒有賣苦茶油?
超市沒有賣.結果就在傳統市場裡的雜貨店找到的.
苦茶油的顏色黃澄澄的好漂亮喔~
看起來有點像綠茶的顏色.
煮起來的味道真的還滿香的~
問賣苦茶油的老闆娘說:這苦茶油純不純?
老闆娘說:純～不然盒子上是不敢標明是100%純的．
我就姑且相信吧~因為我也不知上哪找更純的苦茶油囉~
看看盒子上的原物料只標上"苦茶籽"並沒有參雜其他種的油類.

後來又看看盒上寫的~苦茶油的效能與用法
哇~我覺得苦茶油真的是對人體很好的油耶~感覺也還滿養身的.

1. 苦茶油為純天然植物油含豐富維他命具有消炎.開脾.健胃.強肺等功效.

2. 對胃寒.胃弱.胃潰瘍等患者可用苦茶油炒豬肝或早晨拌麵線.拌熱飯加醬油.

      可以治療.也可增加食慾.高血壓者長期食用更佳.

3. 婦人做月子吃苦茶油雞酒最佳.煎蛋拌麵線吃.身子恢復很快.皮膚較不會老化粗糙.

4. 苦茶油可以敷傷口.傷癒後不會留下疤痕.對氣喘病者用苦茶油燉公番鴨可以治療.

5. 糖尿病患者用苦茶油炒紅菜食後可控制病情.

6. 用苦茶油炒豬腎(腰子)和九層塔葉可治腰骨酸痛.

7. 九尾草.山葡萄.蛇波.酒.水燉雞母吃胃病腰酸胃寒.

嗯~我要再來研究.研究用苦茶油做菜的食譜.
然後再用苦茶油烹調幾道菜來享用享用~^^
其實我還是不太會煮出什麼像樣的菜來.
但是我還滿喜歡研究各種食材對人體的營養幫助有多少~